XFZORNn3IeV7wozb5yHrhfskGAKla8q0CE2DB/slide-0.jpg' alt='Презентация На Тему Грузинская Кухня' title='Презентация На Тему Грузинская Кухня' />Кнопки Презентация на тему Кухни разных стран. Презентация на английском языке Food Еда 1. Данная презентация посвящена теме Food Еда. Основа презентации статья Википедии про еду. Презентация состоит из 1. Титульный слайд заголовок темы. Представлено определение понятия еда. Рассказано об источниках пищи. Продолжается тема источников еды. Презентация На Тему Грузинская Кухня' title='Презентация На Тему Грузинская Кухня' />Этот слайд посвящен еде, производимой из животных. Описываются основные вкусы еды. Данный слайд посвящен сладкому и соленому вкусу. Продолжается тема вкусов еды. Презентация нового меню в ресторане кавказской кухни Кувшин. Все эти блюда передают яркие особенности грузинской кухни,. Презентация на английском языке на тему Food Еда. Создана презентация в PowerPoint, скачать ее можно бесплатно. Приводится примеры блюд японской кухни. Представлена информация о безопасности. Рассказывается о процессе приготовления пищи. Приводится определения слова cooking. Описывается процесс употребления сырой пищи. Приводится примеры блюд японской кухни. Представлена информация о безопасности еды и продуктов питания в целом. Приводится статистика по количеству пострадавших людей из за некачественной еды за год. Продолжается тема безопасности еды и продуктов питания. Рассказывается о том, какие организации следят за их качеством. Грузинская кухня Википедия. Грузинская кухня  национальная кухня грузинского народа. Многие из грузинских блюд, такие как цыплнок табака, харчо, хачапури, широко известны в мире и стали фактически интернациональными. В идеологии составления блюд грузинская кухня опирается на контраст пряного и острого. Широко используются овощи, как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к мясным блюдам. В Грузии, как и во многих странах мира есть региональные кухни. Существуют различия между традиционными кухнями западной и восточной Грузии. В кухне западной Грузии характерно употребление лепшек мчади из кукурузной муки особого помола и из особого вида проса  чумизы, которую применяют вместо хлеба с супами, мясными и овощными блюдами. Из кукурузной муки таже варят кашу гоми, которую едят горячей с сыром внутри. В западной Грузии большую часть мясного рациона составляет домашняя птица, в основном индейки и куры. Гусей и уток в Грузии готовят редко. В западногрузинской кухне применяют более острые соусы так, в состав аджики входит до 2. Грузии до 5 . Крепкий алкоголь здесь закусывают чурчхелой, сухофруктами, фруктами. В кухне восточной Грузии более распространено употребление пшеничного хлеба. Что же касается мяса, то в восточной Грузии наряду с основным для грузин мясом  говядиной  едят и баранину, употребляют довольно много животных жиров. В качестве закуски к крепким алкогольным напиткам используют солные и маринованные овощи мжавеули. Культуру питания Грузии лучше всего познавать во время застолья под названием супра, где предлагается огромный ассортимент национальных блюд, большое количество вина. Такое действо сопровождается национальными танцами, хоровым пением и может продолжаться часами. Во время супры выбирается тамада, который и руководит всем мероприятием. В состав многих блюд грузинской кухни входят фасоль, баклажаны, белокочанная и цветная капуста, свкла, помидоры, много грецких орехов. Это так называемые основные овощи. Чаще всего фасоль и баклажаны готовят с различными приправами и грецкими орехами, в результате чего получаются множество видов лобио и блюд из баклажанов бадриджани. Наравне с сельскохозяйственными культурами используют и дикорастущие травы крапиву, чину бобы, портулак, мальву молодые побеги и листья, а также молодую ботву огородных культур свклы, цветной капусты. Бобы чины посевной. Портулак огородный. Молодая ботва свклы. Мальва лесная. Большое значение в грузинской кухне приобрели пряные травы, которые употребляют в течение всего года. Холодные блюда из бобов лобио, блюда из молодой крапивы, листьев свеклы, шпината испанахи называются пхали. Баклажаны готовятся с орехами и чесноком, где кроме баклажанов присутствуют помидоры, лук и другие овощи. Из грибов самым употребляемым и излюбленным является хис соко вшенки, также употребляются шампиньоны, в Западной Грузии одним из излюбленных и вкуснейших грибов является цезарский гриб. Из горячих закусок одна из наиболее популярных кучмачи  из отварных куриных желудков иногда и из свиных внутренностей  печень, почки и лгкие с ореховым соусом, подаваемое на кеци  специальной сковороде, которая в классическом виде делалась из огнестойкого камня или из специальной глины. Также среди закусок очень популярны разнообразные блюда из баклажанов бадриджани, из печной свеклы и сушеного кизила чоги. Джонджоли  квашенные соцветия колхидской клекачки является одним из любимейших солений в Грузии. После 4  6 недель закваски их отжимают, прополаскивают водой, приправляют растительным маслом, винным уксусом, репчатым луком и кинзой. На повседневный грузинский стол, помимо основного блюда, ставится блюдо с соленьями мжавеули  зелный стручковый перец, зеленые помидоры, капуста, а также сыр сулугуни и свежая зелень  петрушка, кинза, базилик, цицмати, зелный лук, тархун и т. Достигается это добавлением яиц. Чтобы яйца при нагревании не свернулись, их смешивают с какой нибудь кислой средой, в качестве которой применяют уксус, кислые фруктовые соки или мацони. Но чаще всего в роли кислой среды используется загущенное и высушенное пюре сливы ткемали. Кислая среда значительно повышает усвояемость блюда. Она используется либо с яйцами, либо с большим количеством мяса и жира. Наиболее известными супами грузинской кухни являются харчо, чихиртма, хаши и шечаманди из мацони мацвнис супи. Хаши представляет собой очень жирный и насыщенный бульон, отваренный из говяжьих ног, брюшины и желудка. Отдельно податся толчный чеснок и подсушенный лаваш. Грузинская кухня предлагает большой выбор острых и кислых соусов. Среди кислых основным сырьм выступают соки и мякоть слив ткемали, трна, граната, ежевики, кизила или барбариса. Соки уваривают на треть или половину и добавляют зелень и специи. Также частым компонентом в соусах являются кинза, чеснок и грецкие орехи. Особым праздничным соусом считается бажу, очень пряная подливка из толчных грецких орехов с чесноком и винным уксусом, подаваемая к мясу и рыбе. Из ткемали готовят сладко кислый лаваш тклапи. Он представляет собой лаваш толщиной не более 3 мм и хранятся в сушнном виде. В нужный момент разводят в горячей воде или бульоне. Является обязательным элементом в знаменитом супе харчо. Соус киндз дзмари податся к отварной белой рыбе. Название происходит киндз  кинза и дзмари  уксус. Для приготовления этого соуса достаточно измельчить кинзу, соль по вкусу и залить винным уксусом. Мацони очень популярен на Кавказе и в Грузии в частности. Он используется как компонент теста для хачапури, приготовления соусов и супов. Что же касается сыров, то в Грузии многие домашние сорта на протяжении веков превратились в общенациональные. А такие сыры как имеретинский и сулугуни, известны далеко за пределами страны. На долю этих двух видов приходится 8. Dashboard Для Модемов Zte. В основном в Грузии распространены рассольные сыры. Причм их могут употреблять отдельно или в качестве добавки в первые и вторые блюда. Грузинские сыры отваривают в молоке, запекают в тесте, вымачивают, выдерживают в мде или растительном масле, коптят и даже жарят на вертеле или сковороде. Такой жареный сыр неплохо подходит, например, к вину. С 2. 01. 0 ого года в Тбилисском этнографическом музее каждую осень проходит фестиваль сыра. Хинкали едят руками. Обычно хинкали подают как основное и единственное блюдо к столу, и такой пир в народе называют хинклаоба  празднество хинкали. Из праздничных блюд самое известное  сациви, пряное холодное рагу, в основном из индейки или курицы, с толчным грецким орехом. Также часто готовится гочи  зажаренный в печи пороснок. Шашлык по грузински мцвади готовят как правило из свежей вырезки говядины, но также и из предварительно замаринованного мяса. Такое блюдо как цыплята табака известно на всм постсоветском пространстве. Есть в Грузии сво подобие холодца, название которого мужужи. Отличается добавлением в бульон винного уксуса. Особый вид пресервированных сырых колбас в Грузии называют купаты, их сначала отваривают, а затем обжаривают. Чашушули или остри ароматное, острое блюдо из мяса говядина или телятина, тушнное в томатах. Абхазури котлеты из бараньего мяса заврнутые в жировую сетку. В кухне рачинцев популярна рачинская ветчина рачули лори, изготавливаемая из свиного окорока. В местных блюдах е применяют в качестве добавки в начинку для лобиани и мчади. Чанахи  блюдо, получаемое в результате томления мяса с овощами в глиняных горшочках в духовом шкафу или печи. Среди повседневных блюд одним из самых популярных является оджахури  жареное мясо с картофелем, и чакапули  молодое мясо, тушнное с зеленью и специями. Чахохбили  блюдо, приготовляемое из говядины или баранины, но чаще из домашней птицы обычно из курицы. Наиболее подходит для него молодое мясо хорошей упитанности, с жирком. Традиционные грузинские хлебные изделия разнообразны. Они включают в себя Тонис Пури, Шотис Пури в виде лодки. Грузинские хлеб традиционно пекут в большой, круглой печи под названием тонэ.